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材料
, Q0 ^% F+ F/ t8 d2 {9 F# g布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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做法
" c; G8 ]2 W8 J/ ^; y& R% ?5.39.217.771.將豆腐均勻蘸上生粉。5.39.217.77& ~2 i0 b: D: S2 h' e
, F6 b/ R; l" a$ J' r* Q公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H8 R' v, q$ ^: R7 k
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。, N5 x% J- i4 O$ T
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 ) q. q% D F* t9 X6 N) G+ K6 v
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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