材料及份量:
8 I$ W8 N& a2 ^. Xtvb now,tvbnow,bttvb雞肉 6両$ A5 h0 V9 J+ O7 N( Z3 ]
鮮人參 2両
& h \! [$ j* y# w1 `8 b5.39.217.77紅蘿蔔 1両公仔箱論壇2 c" K& w# M! W5 J' |" r. L5 S
小露筍 2両5.39.217.77& }. i- ~$ M3 U
木耳 1/2両
& K. b1 n/ c3 w) z$ s, Y5.39.217.77蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb. }& x3 M5 a6 y/ h
薑 1片公仔箱論壇' l$ Y# `+ Q' i- u8 H. G; y, z) X( `5 {
q$ S7 x9 ]2 d' B8 S3 w5 w8 E+ ^公仔箱論壇調味料:5.39.217.77* @( @0 m8 s& @6 @! d
雞調味：
: y' \/ x1 Z) K2 q+ H鹽 1/4茶匙5.39.217.77+ b5 j& I' s' X# V3 v
糖 1/4茶匙
! f+ G7 d, n' M. T, i生粉 1茶匙
p0 Y5 g; u# `薑汁 1茶匙9 S# T8 a) q3 y @- P- V1 @
酒 1茶匙
- y1 k) B( K! H2 R( U9 E0 d古月粉 少許
: y3 R2 X* ^: g7 F4 |7 i+ j5.39.217.77麻油 少許
+ _% \$ x9 y4 R/ G4 c3 ]; W8 y; F公仔箱論壇水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n" ^0 F/ r4 V
6 q- {+ J) z9 ~ T3 U1 L/ Y6 [tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：公仔箱論壇' ~1 z) _' o4 j5 o8 `* i: H+ w3 M
鹽 1/4茶匙
! s! ^% Z* q, I" g% r9 @糖 1/4茶匙
" a! m1 t" @) f6 Y$ ^ U& E) s公仔箱論壇蠔油 1茶匙
8 C/ ~8 k) p y+ z2 Y" q古月粉 少許5.39.217.778 k1 X3 d F6 {0 ^# E
麻油 少許公仔箱論壇+ ~ f5 Y- i( X' Y. _. z2 n
水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# X: a k, ~; x3 s
生粉 1/4茶匙% I* ^5 ~; ] j
4 F9 S7 ^' C1 K/ p製法:
# p, O3 u- k) R$ L1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。
& h! C8 k' @0 v9 C; T) K3 ?+ y/ m% M6 N公仔箱論壇2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I L# f0 N. w1 y$ r X* g+ J4 W
3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。
* C6 v0 \9 C) A" n5.39.217.774. 浸軟木耳，切絲，出水。
* z) q! ]6 j1 _/ V* ?2 @0 G A5.39.217.775. 蒜頭刴茸；薑略拍。
# j. ^* P7 J& N& j5 |& U- Y% t6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。5.39.217.771 X' N4 n8 A* x% v& { b# u
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發表於 2009-1-16 05:00 PM
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