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材料
" F0 U5 Q! U& J! S+ mtvb now,tvbnow,bttvb芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
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醃料公仔箱論壇, }3 K& J$ r, Q( O, L+ ]
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許) M# F U" V& |4 X7 Z C
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) {+ A. F1 j* X" b+ I* v( m公仔箱論壇做法8 T5 o& G9 h. ?2 w* \+ L
1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。: @/ @% l: _; L* S1 q
! w U* _7 g1 @# |6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
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- M0 U _$ M# U, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
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( }! s( h2 I1 p, @7 v `" X, btvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。5.39.217.77/ ~0 H; u, P0 l8 y; c
# w' l; \- w: P' Itvb now,tvbnow,bttvb5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
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杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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