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材料
! c& S) y" X& ]" ]8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 u5 \3 j9 D8 h) F8 w
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/ J9 |! z) A+ u( k/ C1 I7 ]* X0 s做法
7 y5 f5 ?+ m+ f" s ]5 r1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。
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( \; C6 Q; \3 q" N/ P2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。5 F2 j5 I" I, f( G' z
6 v5 b4 Y; a ?: \7 L# P% l- _3 A3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。- B( w% E; i' O, r& u, e) }
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9 o2 |$ P2 f$ U; m! K1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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大廚教路：5.39.217.777 s( g0 W) }6 E. z
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燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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