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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 d Q/ L1 }0 m9 j& P1 z
金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙
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+ u2 e( q K5 k; w" Z3 P5 O% O7 d5.39.217.77做法! r ~+ I! [: X; I3 G6 f8 T
1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。
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! q+ ~& h9 U( w, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。( c) g: z/ H) B) R) s% k
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/ J! U% L$ l+ j! q) v7 G( _大廚教路：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m7 N3 X) B* m& B3 v+ m* ~7 L' C, l
, ~% ?! [- A% e炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。 tvb now,tvbnow,bttvb4 w5 E& r9 c9 Q* y' ^- e& L( x
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發表於 2010-1-23 05:59 AM
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