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/ H3 B& b" X- w公仔箱論壇材料
2 B8 l1 K+ @' e) ^/ d公仔箱論壇桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 ) j# w7 t% G0 h
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調味料
( _" k; u( B# b3 ~% a. k* s1 mtvb now,tvbnow,bttvb生粉適量、生粉水適量
! R% o" z+ X, B' h+ U& x- _) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O5 ^6 K5 b! \0 p& {tvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁材料公仔箱論壇+ S. f/ i2 {) ^" k' L4 h
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
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3 m" p; Q6 ]- a4 |tvb now,tvbnow,bttvb做法; T0 O, `0 ^- C) p. M0 j
1.將梅子去核後搓散。公仔箱論壇 d3 y& _0 c9 p* x0 f8 W, q
' |& T$ t* ] H* C+ f# Y' n2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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8 i5 w9 F6 e: o! {3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。公仔箱論壇4 r, i; y& a7 ?
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4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 6 f0 | j) \( O4 m2 y
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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