这道清蒸菜最适合女生冬天食用，以达到美白祛斑、润肤和抗衰老的功效。
! L8 y* a5 C+ v公仔箱論壇 烹制材料(三人份)
! k0 N. I' T0 ~8 D$ k2 E' Dtvb now,tvbnow,bttvb 材料：番茄(3只)、子排骨(400克)、姜(3片)公仔箱論壇7 f7 F8 b5 h" M9 r p5 n, J
调料：油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标生抽(1汤匙) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c" Z: b4 n, o2 R
: ]5 M7 g1 n( U7 r N
 | | 1 排骨斩成4厘米长的段，洗净置入深盆中，加入1/2汤匙盐和姜片抓匀，腌制15分钟。 |
 | | 2 腌好的排骨用清水冲洗一下，拣去姜片，加入1/2汤匙盐和1汤匙油拌匀备用。 |
 | | 3 番茄在底部划十字刀，放入沸水中烫15秒，捞起剥去外皮，再切成块状。 |
 | | 4 将番茄块和排骨一同拌匀，淋入1汤匙料酒待用。 |
 | | 5 烧开锅内的水，放入番茄排骨，加盖开大火隔水清蒸1小时。 |
 | | 6 取出蒸好的番茄排骨，淋入1汤匙海天金标生抽，即可上桌。 |
- I7 U: h* ^ h$ R6 |
9 `8 }4 M$ ?* c# F
. X; U) a4 F% d: g# Btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* }' M' Q' k+ w/ Y- o( L, C
; m2 v8 ?) P( g3 _+ v& t/ u
贴士：
+ _& l: N/ h! S2 b) @# C4 s5.39.217.77 1、建议用不锈钢盆来清蒸，可使番茄排骨受热均匀，成熟度一致。
! Z3 q# u* \) h1 Q$ a) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、清蒸番茄排骨时，如果留意到锅内的水快烧干，可揭盖添入热水继续蒸制。9 k3 i6 G5 k4 V0 D: l; J9 ?
3、番茄烹调前要去皮，否则会影响成菜口感；可在其底部划十字刀，放入沸水中烫一下，捞起剥去外皮，切块后便可烹调。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f, L/ g/ q( O
4、番茄的味道偏酸，不喜酸味者，可在番茄排骨中加点白糖，来中和其酸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @+ X1 |1 i8 [. N) q
5、番茄性较寒凉，有胃寒者忌生食番茄，女性经期时应少食番茄。 |
發表於 2009-1-8 10:16 AM
| 
