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發表於 2009-1-7 10:53 PM
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這次由香港新起點烹飪導師胡楊珍用設計的「住家炒飯」，更不用上一滴油。材料只是簡單的小棠菜與鮮冬菇，還有與飯香結合得恰到好處的薑米，我吃過，簡直愛死了。
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. A3 \+ ]2 J5 v d- }( {1 P5.39.217.77˙材料 tvb now,tvbnow,bttvb# W3 X9 l6 X9 {: `; l k
糙米飯…3杯 tvb now,tvbnow,bttvb' W# q5 c( C- J& A* A) x
小棠菜…3杯
3 n4 F& l9 ^5 D' k N公仔箱論壇薑米…2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. i6 F5 y4 d3 u$ h+ c- N. W
甘筍碎…1/4杯
9 O' Z- T2 q* u4 N- J. g% W+ g' g公仔箱論壇新鮮冬菇…10粒 5.39.217.77! r2 Q; W* D j" w( @9 g7 y
˙調味料 3 o9 A0 V, z% M/ C; t
天然醬油…2茶匙 5.39.217.77+ W( |" a: A+ g# o
鹽……3/4茶匙
& m+ @; z& u8 t7 I& x- R5.39.217.77水……1/4杯
( H' E) l1 G5 g+ u; O( D0 |0 l( A( u7 T˙製法 5.39.217.775 g3 @' y c1 @( m& |
1、小棠菜和新鮮冬菇分別洗淨及切碎
9 g8 @6 P( D" K" Z& `5.39.217.772、鍋內放進水把薑煮香，加入甘筍、小棠菜及冬菇拌炒至菜軟後，加入天然醬油及鹽調味 公仔箱論壇 j7 t4 I: n1 `4 |" ~' C
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3、加入糙米飯，拌炒均勻便成 5.39.217.77$ T: e( J( E O) }' r; k
■「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
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