 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
( h7 T2 y" ~& D6 k. i9 [! W9 S5.39.217.77 调味料：
, j9 n* D9 o9 b9 ^; _" Qtvb now,tvbnow,bttvb 淀粉：1汤匙
7 X8 o* h b3 G; A- g5.39.217.77 料酒：1汤匙
( ]. C: S4 }9 m5 b; J: c) i 生抽：1汤匙; a6 q# [( j6 U+ Z
盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb$ I# z8 Z% \. h9 Q9 R9 I6 k
+ v j S) W* |tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
A% c7 _6 U& }0 Qtvb now,tvbnow,bttvb 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；tvb now,tvbnow,bttvb/ M& M+ X# v! Q, g4 C* _5 M- w
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
5 }* E7 p$ p$ C% b 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
' g7 u1 I8 K ?5 N6 V/ p# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _. O' o2 w* Q9 c% c
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功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t3 n. X7 w* G/ C
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
4 a, L4 J0 g1 K0 h# qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, u/ q/ M7 B1 C a7 v
●靓汤心水5.39.217.77# @: e2 A) u/ B) v; ^
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
/ p2 g' e2 V9 r$ M! H5.39.217.77 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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