[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞; g; `2 i2 g) r  ~6 d

! o8 e; _2 P% N. N公仔箱論壇* x( _5 U- Q; }) @6 {
材料
4 O1 Y1 D8 Y8 R! A: T7 {5.39.217.77
) U: p' B+ {: k- K洋菇---------------半斤(大的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X: Z, W% m" Y( f3 o. R" t" ?; K
芹菜---------------1湯匙
& E) \; P2 M* G# L% T& h5.39.217.775.39.217.77# R( ^" N1 B, o" `
調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ P" ~. ^! O2 B2 ^- R9 U
tvb now,tvbnow,bttvb" F2 @- \# r+ Y& r& f
地瓜粉---------------4湯匙
: s7 E. y  D  @7 G2 w/ w5.39.217.77胡椒粉---------------1小匙
2 Q* \2 U2 {. x) w5 O( k黑胡椒---------------l小匙 5.39.217.774 z8 y! M/ Z/ F* W' i! C
香油-----------------2湯匙 5.39.217.77+ }2 V# E! c1 B
公仔箱論壇% }' {; v, ~. U
作法公仔箱論壇1 ~$ ^: |9 K6 W) W( Y- C) y
公仔箱論壇: Y/ e  T/ m- n
1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
. U# i$ k: q5 w1 g公仔箱論壇2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 公仔箱論壇- @0 z- ~0 c; b" [+ A3 T: M+ ^, A

$ L  h6 o9 @- B$ ^7 ^1 o美食小技巧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l- Z* {/ h' j0 e8 `) `

' B7 J" E  a& P4 l注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。