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+ L+ v: S; o* z6 i公仔箱論壇材料
9 ]/ `9 } b( h: s V/ x# {% h加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許
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/ f- _8 y- V2 o' O3 e做法" l. ^) }6 Q H) w& d
1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。
9 }- k: ?( y' O6 i5 @1 s8 M0 z- g公仔箱論壇2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。
9 r3 I( f0 V5 @; K; |3 e7 ]: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。
, Q+ r& w; u$ h3 a% D( m5 x- t; dtvb now,tvbnow,bttvb4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。8 Q" q" F. W8 T9 L5 ] M% o
5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。
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$ Q7 y m' }8 V: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K1 m( I$ C! q, L8 i+ Y% N切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。
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發表於 2009-6-23 01:45 PM
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