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材 料
4 [7 @ \9 y9 q( [- z u5.39.217.77糖 蓮 藕 1/2 磅 、 燒 肉 4  、 蒜 頭 3 粒 （ 切 片 ） 、   頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 1 隻 公仔箱論壇+ Y6 ]4 j, R+ I' t# C5 P
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e5 m+ k, l0 U4 M1 Z9 I" B u
生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 水 5 湯 匙 、 生 粉 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 k7 x* r& u1 J
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做 法
8 O7 k [, M$ Y1 l4 n9 i公仔箱論壇1. 煲 滾 水 ， 將 糖 蓮 藕 放 入 滾 水 煮 約 5 分 鐘 後 撈 起 ， 過 冷 河  走 糖 份 ， 再 重 複 做 多 一 次 此 步 驟 ， 備 用 。
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, `2 j- }/ G' T4 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 中 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 紅 椒 開 邊 ， 去 籽 切 絲 備 用 。
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- m( q8 [* P( ?5 c ?, ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 肉 切 件 ， 用 滾 水 烚 一 烚 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 R+ @) s1 F0 t E
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 片 、 蒜 片 及 中 芹 爆 香 ， 加 入 蓮 藕 及 燒 肉 略 炒 ， 灒 水 後 加 入 調 味 料 及 紅 椒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 炒 勻 即 成 。
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+ H- I9 @3 l8 k0 p- k公仔箱論壇貼 士5 {1 y7 ]# x4 ?( q2 a! l
蒜 片 、 中 芹 和 等 料 頭 不 要 爆 過 火 ， 半 生 熟 香 味 更 濃 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
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