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* p$ Q: B5 T2 V- gtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
5 \$ |( M! `1 q9 e4 }+ a0 e6 I" n/ K蝦仁 12尾 5.39.217.776 c4 E/ \8 @0 K ?& M+ R1 d' t
鍋巴 6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N# ~# `( u; Q" N
蔥 1支
2 u3 f4 ~% `) y公仔箱論壇蒜頭 1顆
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/ c1 U/ X& M6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 \! q4 a; ^: l2 s7 w4 x* m
【調 味 料】
4 H. x9 L& {1 |' J. P' P7 D茄汁醬 2大匙 % }% \ u; B3 R" l7 `5 e: z
水 1/2杯 5.39.217.77' e6 a- J3 L |& u8 V* I
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【醃 料】 5.39.217.77% M1 t- h( W {# ~2 u6 i
糖 1/4小匙
9 E- Y, C3 y# H) U/ z" A5.39.217.77蛋白 1/2顆
1 ]8 ]1 U3 P, L7 ~7 J4 J3 Y公仔箱論壇太白粉 1小匙
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; N1 B9 X0 r6 K5 i1 F4 D) i! `【做 法】
; H5 v+ j: b1 }. M* U$ u+ `! `1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。
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0 C2 e# j* _7 {* m; q$ M5.39.217.772.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。公仔箱論壇$ I4 [$ q q: b. H* `) N
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。$ H; I% T# m& S$ G* Z% W. ^
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4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。0 p; c8 R- ] t, Z) S% l$ ]1 J
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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