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蝦仁 12尾
+ L1 J: G5 A3 s9 p5 Z- x. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋巴 6片
% d# n* g; i3 ~. m3 p. X: ytvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支 - { g( T$ U; J. J K& c, \8 t
蒜頭 1顆 公仔箱論壇2 x1 O. a q |2 ]$ L) g
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【調 味 料】 公仔箱論壇* T" k- [" z2 g
茄汁醬 2大匙
$ d& t3 W6 b2 Y7 [' W, h水 1/2杯
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【醃 料】
9 K" l/ [5 U7 a3 m7 j5.39.217.77糖 1/4小匙
- J0 j. D) i% \) [5.39.217.77蛋白 1/2顆
7 ?* n; ?/ b6 C5 |7 o3 }( b太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* n+ L1 z# Z9 r- q3 M2 C* q
酒 1大
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( a* T6 {5 d0 g9 ^( V0 M: ~公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 X; [' a% Y1 a
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。5.39.217.77 r2 M4 N' b* ]* v" l* J, l' v. V
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb! M' e! C2 K& O2 ~" P% ^2 A
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
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, Z5 c: H4 r0 `+ o% O; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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