[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺; L' _6 g6 U& j& G7 X& d3 i- ]
　　准备时间：10分钟
' Y0 S  }1 A1 y6 L　　制作时间：15分钟
1 M7 N1 m4 B) s　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S2 _4 j' e! l' h4 P
　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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做法：
9 ], o. ]+ h# N! a7 W% r公仔箱論壇　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。* k) q6 B& l; _# Q  d
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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% S# [3 N5 a7 G; i7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。