[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺( O- {) G( C% M+ Q% @- H2 S
　　准备时间：10分钟
' f# J) o& ~  e5 P8 u& S公仔箱論壇　　制作时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 ?: s7 z6 y4 q  A0 x- U: u
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
, D# W5 z+ p1 i8 e4 ~# n5.39.217.77　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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9 C! D3 S0 F! w# U做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 i3 z5 |1 }* {0 g
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。* h! \& p6 s7 f) J/ d
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。公仔箱論壇; b; x  q  d. {  ?: O. S, i

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特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J1 Y' p  k2 E$ U
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。