1. Latte4 X! J8 f; X. O0 N* f; S
材料：鲜奶泡、鲜奶+ \- \' R F- Y" v3 t
做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比5.39.217.77, o2 P6 E& z& }2 {
例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤5.39.217.771 R0 X# ]. e7 L* {
匙作为辅助工具
1 W' |. y3 x9 S7 Y0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) U+ h9 p( s8 I/ ~' w5 [: g
2. Caffe _MochaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \! `: d/ R' c
材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司公仔箱論壇" V5 Q" S1 x# @$ o# U
做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
) V# M' `" E; F2 a9 s2 ^: o% cB. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。. R+ S( W9 g' Q: x! \0 C9 H/ _
C. 倒入鲜奶泡。公仔箱論壇( W9 v# h3 O9 ^" U7 y4 N
D. 加上鲜奶油。- B% ?# w9 x( K8 i: {
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。
0 N- T+ z7 o6 W% N- H9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- }1 u% `: q3 z7 Q, \8 _
3. MacciatoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \( `, J) |. x1 j
材料：鲜奶泡tvb now,tvbnow,bttvb( }1 G5 X7 P0 c4 J# T
做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。
7 T" m3 g4 E0 w1 N, z# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R$ x0 n6 D; v( b0 w' ?7 w
4. Shaken Espresso* u2 B# g9 w/ [* r
材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖tvb now,tvbnow,bttvb( k$ g, G. ~ u% g9 C9 z/ C
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。
$ y3 u9 }- f3 `. ktvb now,tvbnow,bttvbB. 倒入果糖(甜味自行调整)# V% |, D# Z9 j6 q
C. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
: P7 i) U4 c( t9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。
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5. Ice Cream with Espressotvb now,tvbnow,bttvb* s$ @2 W6 X" V* l4 J. u
材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
1 x3 h; E+ H% h# {0 {做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。
$ d" U* j6 h( a$ Y6 xB. 在冰淇淋上加些巧克力酱。
3 d( b# G5 ^- m( @, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 由杯子的侧边倒入 Espresso
. F/ y5 Y+ |9 a' j4 h1 a公仔箱論壇D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。
& F" u. f) Q) d9 V/ C4 [# l) iE. 用巧克力酱自行构图。
- g. H& ^; e! a( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d, H9 A- C9 |& _# P9 B$ K( r
6. Iced Latte5.39.217.77; F4 M5 p, `0 W- {5 G f
材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶公仔箱論壇; i8 p: O+ P9 `) ]: [0 d8 M
做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。
: a' R9 ~0 J. oB. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。5.39.217.77; Y) V+ x5 ^# k' V
C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P$ @* L! C( G, v- p r, m
D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 I! G0 V+ W6 P
E. 再加上三匙奶泡。
' c; ^) ^- G5 ]1 |' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# l" l7 U! t7 w X: \! [
7. Iced _Mocha公仔箱論壇! G, Q# U8 [6 H; `" f, [
材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
, L2 u. y( N/ D4 o7 P$ _' L2 I0 W; A做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。, ~! w5 {) G! X' [; Y9 G& e
B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅
7 G) i5 g% H# W' ?+ E1 _公仔箱論壇拌均匀。
; L: N* U1 L5 C5.39.217.77C. 将咖啡倒入雪克杯。
( h7 h- O1 C3 y' c+ d/ ztvb now,tvbnow,bttvbD. 倒入鲜奶到雪克杯全满。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 O8 t' A4 R9 M
E. 摇晃?匀。公仔箱論壇; q$ j4 [& Y7 a* w0 L
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb5 B* v! p6 B' D% c9 k" W" @
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8. 维也纳咖啡
# ?6 i7 E* O2 G) _' _2 H& L材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖
/ x. [0 ^- `4 R/ n) h2 O做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
/ n: W' y0 z1 E8 z0 G7 B7 f0 atvb now,tvbnow,bttvbB. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的
: q6 L; L2 ?) `: q5.39.217.77 口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x& Z0 m4 G' ?* e
C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。tvb now,tvbnow,bttvb: r3 g6 \, w. v3 l8 q6 A
% m3 ?8 U5 G) P q9. 手工特调Cappuccino5.39.217.774 S: w% X/ I4 G1 p
材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
: @& B: e/ t5 t$ {5 N3 i( G% O做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
" k7 q4 O5 [& f% V% N公仔箱論壇B. 加入糖(视个人口味而定量)。tvb now,tvbnow,bttvb6 D+ A" d% `2 Z, u$ J9 D! C, R# U5 n
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。5 S# `7 l/ z# t3 r+ k- y" q% N( m
D. 洒上肉桂粉。公仔箱論壇# S6 v/ C2 J0 O: T0 `& i+ ?) J. R. _8 ]6 n
- b$ g5 x" V/ I9 C& N* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 黑洞冰咖啡tvb now,tvbnow,bttvb7 Y) v; e7 t7 p9 m+ Y* m6 w0 j
材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖tvb now,tvbnow,bttvb8 E, d) z, A6 C! k& z/ ^% J
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
; c/ |8 a' Q1 ~2 B8 [1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
E4 R( W3 ^: S. p0 ~" g3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p# Z4 N) Z$ z1 W& j* d
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11. Iced Cappuccino
7 D; T0 _! O) F7 h9 }5.39.217.77材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉5.39.217.775 O# e4 ]8 m( d" U
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
+ |% K' A, d& F1 a. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。/ R( ?; k7 ?/ W9 O# T( A
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。' V2 \# e6 X, i3 J
D. 洒上肉桂粉。
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12. 飘浮冰咖啡
& D( f1 X$ I* w5.39.217.77材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋
+ P. m* V3 K' r* ?. P E做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。tvb now,tvbnow,bttvb$ l! I' W: ^6 u9 |
B. 倒上适量的枫糖。
! N7 `% B5 Y# d4 V5 z$ NC. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。公仔箱論壇" r, g! o( t6 w) W8 c
D. 加上一球香草冰淇淋。
* ~' r- }! g7 ^+ u) M7 p# Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ |: ]+ F# U* e# a! c
13. 墨西哥落日
9 e; _+ O* ^+ Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒# i5 F% u# L* L2 {! ~
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
6 G' b$ S& f4 |" C5 t9 F" rtvb now,tvbnow,bttvbB. 加入一盎司的枫糖。
6 @5 X. C8 U) u6 G# atvb now,tvbnow,bttvbC. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。
F0 G; V6 E Ftvb now,tvbnow,bttvbD. 另半边加入蛋黄。
1 ~6 f: O9 r8 Z* D1 w- ?5.39.217.77E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。公仔箱論壇; J5 { l0 r, Z9 g
0 c& N# z- n C( X/ D$ @) Y5.39.217.7714. 爱尔兰热咖啡
F: Y, I* L9 p. O" G6 i/ `" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖# F n1 |# M# I
做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混公仔箱論壇, G4 x; F+ q2 r
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
7 x: t% V' b' _: H `3 H+ P KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。受热均匀)。
( m+ T" a K4 Z- P+ I# Z9 YB. 倒入热咖啡，与酒混合。0 B$ X! i( e D4 K
C. 加上发泡鲜奶油。: t4 y2 S# _* F2 t
D. 再洒上一些彩色糖。2 C9 ^6 t9 p, \) X/ L: k
1 s R& \7 s( D) S3 u15. 维也纳天鹅绒咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q9 |: \8 `' [
材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖
, @& x f2 k- o; W# J- l, m做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。
) m( @7 T# J6 |3 zB. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。公仔箱論壇5 d3 i2 L, S. X( q# {* K" U9 \* T
C. 放入冰糖，让其溶解。+ L% F+ }, u7 i5 K4 L9 ?+ ^$ C
D. 接著加入颗粒糖。
4 E+ M( W* p; }8 J5 w7 ~5.39.217.77E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。 w7 f5 C& z6 p
F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。
) t/ z' q. }- T+ V, ^. D5.39.217.77G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。
" a( `# u0 b% _0 [: Vtvb now,tvbnow,bttvb
: c" f2 _8 D2 G9 Z o3 a: z[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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