1. Latte
x( P. S# m" K2 R" I9 F材料：鲜奶泡、鲜奶
! v: B' N/ \7 P' Y& G2 t& j' O/ ~4 gtvb now,tvbnow,bttvb做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比公仔箱論壇' n" J0 y& i: L: s7 b, j# [
例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤 s2 O9 D$ B& P2 e
匙作为辅助工具 tvb now,tvbnow,bttvb8 L: E& h" ^! J0 `, T# h
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2. Caffe _Mocha
{4 P$ ?6 Q1 v9 D K0 [公仔箱論壇材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司tvb now,tvbnow,bttvb2 c/ n8 l& k1 @) N" W
做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
7 I5 I/ g' v i) Y, ~% cB. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb) R' h# N& s! q7 R) v+ i. d
C. 倒入鲜奶泡。
" b9 y1 U, g6 V* E" b' ]D. 加上鲜奶油。$ q( j/ Q, |( w( c" Z0 T7 E
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q5 M' E* V2 y! S7 V" |
公仔箱論壇5 A5 T/ v. n0 x5 I9 O3 J% P
3. Macciato5.39.217.771 ~, Y2 g @* [/ @8 ?5 d
材料：鲜奶泡
/ y6 R" K: U: [; n% A做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。tvb now,tvbnow,bttvb- V9 |3 ^2 {! y" O
# x: E2 e& P9 p2 F4 B9 D9 |# }5.39.217.774. Shaken Espresso
$ P9 b$ P2 ]- F( c公仔箱論壇材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖0 t0 F+ k9 j! K$ V8 ?; \" p
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i9 O$ h. M& j( m2 A7 I7 d
B. 倒入果糖(甜味自行调整)公仔箱論壇0 N0 I0 }5 H% Y
C. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
) F. t, H* o5 J5 h' U2 Z5.39.217.77D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。
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_# I. m4 R/ `% ?; E5 E etvb now,tvbnow,bttvb5. Ice Cream with Espresso8 a' F7 V/ r. j5 a" T
材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油) e- t' a; ~1 {1 y. q/ ]6 @/ h1 J2 T( F
做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。
. h. r' ^. k/ l& g' @! etvb now,tvbnow,bttvbB. 在冰淇淋上加些巧克力酱。! m3 y9 b1 h4 T* S- ?9 U, p
C. 由杯子的侧边倒入 Espresso
+ e c, A# [8 y+ |5.39.217.77D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。. D5 d7 B* o% [5 R7 J) S) a" O* D
E. 用巧克力酱自行构图。tvb now,tvbnow,bttvb5 t( V0 g2 c9 ?, M, ^# r
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6. Iced Latte6 {1 c2 m) f& C- u
材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶
* @) O9 K. u" N. o5 L: h做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]- V. O; [+ x: x! T6 J
B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。5.39.217.77- ~; o9 Z7 N9 }3 T$ z
C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。/ L2 p0 k! P) R8 n5 a0 a: g& b
D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。5.39.217.77+ k7 o/ Y- a8 E% j) `) j% y1 X( \
E. 再加上三匙奶泡。
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+ y& N- t+ @) {tvb now,tvbnow,bttvb7. Iced _Mocha
6 g; |0 ?4 U0 ]: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油5.39.217.779 {7 d$ G; h" m, w4 F7 t k- \! r; ?
做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
/ v! v, R. ^" d7 B7 f* ?+ c( JB. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅公仔箱論壇4 ~9 ~, o" s; r3 K7 g8 e7 F
拌均匀。
R g2 J7 p2 k: x# w5.39.217.77C. 将咖啡倒入雪克杯。
U6 s" z' x2 y. Q8 p. [5.39.217.77D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。) [! O% A6 @+ o
E. 摇晃?匀。公仔箱論壇6 ]' U2 d7 t; O+ V& [9 p$ i
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。
& K+ F/ [) F$ o7 c( F* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E) z/ \/ f( K- \$ A* X8. 维也纳咖啡
6 Y1 [# B6 n- y+ L; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖* d) K& D5 Q# H
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _. H2 e7 O. h# N# Y; w" ^
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的
- F9 I3 e* E* r+ Ttvb now,tvbnow,bttvb 口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。
9 h: ^, e, D ~4 j; r& stvb now,tvbnow,bttvbC. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。, }5 H* b; F- l- W
5.39.217.775 Z/ s' @* E5 d
9. 手工特调Cappuccino
0 u2 Z% q5 ?3 r% L: X5.39.217.77材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
- L8 t# W' I3 Z公仔箱論壇做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
6 u2 l e5 {- I/ h: j4 V* }: R _2 ~tvb now,tvbnow,bttvbB. 加入糖(视个人口味而定量)。5.39.217.77/ Q/ {( ~7 P2 e* |, @( o. b& }
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。: U9 Z5 h8 K2 P. @( k8 _
D. 洒上肉桂粉。
; o7 y9 |2 v ~- O9 f0 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 P" m8 v5 B8 r" Q/ ]5 A1 c
10. 黑洞冰咖啡5.39.217.77, s9 i% `7 z+ ^( Y0 @+ v$ g
材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖
6 o1 L! p# {. U/ [9 u' ttvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
- b3 Z, o+ M/ X9 U6 _tvb now,tvbnow,bttvbB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
+ F1 g" d; V3 P& ~5.39.217.77C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。
* ]- l: V3 Q8 ]* u: o7 I% Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. z, g8 s- d2 k6 r. D" y$ k }
11. Iced Cappuccino公仔箱論壇 w" I3 {& y& t( A7 @
材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
n5 G8 e. V5 Z8 H Itvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
+ d' y1 n) y6 G ^tvb now,tvbnow,bttvbB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
4 p7 E2 l/ C6 L! t% O4 AC. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
; n9 n" y: p/ Z- Z$ QD. 洒上肉桂粉。
' p5 x- M# I; g3 |( L9 F% c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a9 { @2 H8 H) ~/ b( Q' ^) ^: r
12. 飘浮冰咖啡
; b2 k h7 n% C+ ^ ^7 b; k公仔箱論壇材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋5.39.217.77. m9 k& j0 t' m2 ^& Z& _
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。公仔箱論壇, p$ X- r1 l4 [* G- v/ x- r
B. 倒上适量的枫糖。
6 J8 E) {9 F8 T+ C. M) [: G公仔箱論壇C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
( ~3 A/ Z- ~ B- Htvb now,tvbnow,bttvbD. 加上一球香草冰淇淋。
: y" o, t! }- b4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i6 d3 R4 W+ ^( t% h13. 墨西哥落日5.39.217.77# r1 e4 @4 ^6 Z' K2 p* r% @
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i0 U8 T% u& k$ ~7 t
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
& H! o. l V0 T; A- K0 Xtvb now,tvbnow,bttvbB. 加入一盎司的枫糖。5.39.217.77# C8 G: d( ^5 A! _* A4 _
C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。6 H/ v6 P. p( R
D. 另半边加入蛋黄。公仔箱論壇2 [- B# k" j2 y) b9 M, h
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。
' i7 H% I! @9 ~2 Y" R) T8 n' q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i2 m1 r7 }2 p6 z& A/ s. P
14. 爱尔兰热咖啡5.39.217.77' s! i% y# V2 v( M
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖* F+ S* E* a. T
做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混) d& h& N0 l/ \8 a" a
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {3 W1 K$ A. v6 g0 I" Z
受热均匀)。
g: v2 V$ Q; Q5 xB. 倒入热咖啡，与酒混合。
9 i4 F4 L0 r1 B$ TC. 加上发泡鲜奶油。: o- r! F' U, d! o5 W
D. 再洒上一些彩色糖。5.39.217.776 r3 ?3 J" `. ]3 [7 X
+ f- I/ q& x2 B1 L& c1 x% I7 e15. 维也纳天鹅绒咖啡5.39.217.770 P6 c4 q! D& S0 O% l+ Q
材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖5.39.217.77& I3 X# d8 d+ W! B3 L/ A$ S
做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb3 y4 V/ Z9 S* m/ N1 H
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。) e) ~ |, Z! c g2 q/ t
C. 放入冰糖，让其溶解。
, w8 ~3 z7 m- c$ ?tvb now,tvbnow,bttvbD. 接著加入颗粒糖。5.39.217.77, W ^6 A% J" D6 I3 X8 a2 Y
E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。
+ j0 f# x' c6 q; Y4 q公仔箱論壇F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。
/ L0 S: |% N/ q5.39.217.77G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。
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4 {0 U" Q/ i4 M8 r; j0 g1 v[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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