憑藉甜品畫闖出名堂的銅鑼灣 ATUM，早已成為甜品控必到的打卡勝地。最近於尖沙咀開設ATUM Restaurant，餐廳主打北歐風格，灰白色簡約裝修，配上落地大玻璃，環境寬闊舒適。) b6 z/ e \8 b. e
( L1 o& c, k) \2 z0 `/ g除了招牌甜品外，還供應北歐料理及海鮮。
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0 \+ L* D. \: o+ X( j7 W: f招牌的海鮮拼盤，擺盤具心思，如畫般美麗。有法國生蠔、紅菜頭三文魚、日本帶子和海膽等鮮。生蠔配上自家製的熱情果分子醬汁，更加鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb* y9 R+ }8 \4 s2 |- G7 {, L- O: O
' [: j% J9 c8 _1 s4 x還有，八爪魚米形粉，原條慢煮的日本八爪魚鬚，鮮甜不韌，酸甜微辣的米形粉，非常搭配。伴以墨汁脆片，口感更加豐富。
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& h5 G9 S! H* Q* Y1 B( g+ n公仔箱論壇甜品雖沒有在客人前即席製作，但款式非常驚喜。用茄子做的甜品，先蒸熟再用肉桂糖水浸一晚，配上榛子醬、炭燒朱古力醬，和香滑的香蕉蓉，味道出奇配搭。/ s5 Y% I h6 V; H
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Octopus Tomato Orzo$168tvb now,tvbnow,bttvb4 K: \/ i$ l* k, P$ ]1 S$ J
Eggplant Hazelnut Banana Ginger$82$ \8 u( w' M6 [; H3 R
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ATUM Restaurant+ r( E9 {% H8 X; v1 c l4 Y5 D
地址：尖沙咀河內道K11購物藝術館公仔箱論壇 J: a/ J7 c8 Q
營業時間：星期日至四，11am-10pm、星期五及六，11am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:31 AM
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