材料
' ^2 O1 D! g( `$ X+ Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p. P8 u6 O0 `( B2 L- |4 p( _/ M2 ~
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醃料
8 f F" s& R: a% i2 }$ |5.39.217.77薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許: h) T3 e) O8 A+ N9 `9 H
! B$ |, Z- c6 D& d/ \2 ^沙嗲醬
h$ Y, r/ v5 M8 ?7 \1 ^* v- E素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙公仔箱論壇! S3 ?+ W6 q! L# a
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f3 p! C3 q* V, `) e# M做法公仔箱論壇2 d) k' n5 g" L% b6 q( R
1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。
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' |/ i: `% V! P \) k! i. w T, {2.麪粉加入水，調成麪糊備用。
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# F* A" Q) z# L6 a6 F2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。
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- d1 |3 X/ l7 G2 I) k) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。$ e e) H# G4 B0 k: I0 o. M
+ v- p' @- s! }9 q' b4 Y; v7 ~公仔箱論壇5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。tvb now,tvbnow,bttvb/ t" Z6 [# _& [- X3 ?2 K
, R/ s P) d/ b& L) C" _/ Y% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _1 s' h& I: k7 L: k7 q4 T
貼士
! |' J# [8 ~/ z& L V7 dtvb now,tvbnow,bttvb放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。
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發表於 2011-7-13 06:17 AM
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