[食肆地點] 探長滷水鵝頸

nt1972

新光潮州菜館由黃昏營業至深夜，不少招牌菜式如滷水鵝片很早便告售罄，因此曾為當年一位探長炮製滷水鵝頸。其實鵝頸有不少鵝肉，做法是先拍鬆鵝頸，用刀除去鵝骨，過程極考工夫，每日約賣八條，所以不列在餐牌內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U, e6 H. U7 A5 Z1 x

* N7 r( [% Q- C9 k' [tvb now,tvbnow,bttvb●店內滷水沿用自家浸煮多年的滷水膽，味道醇厚甘香。
+ l4 T7 b+ S3 X5 d# ^) E3 i4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n# a6 J: e7 _1 B●滷水鵝頸用刀除骨起肉，極考師傅工夫。
+ t" `4 `, |( t1 F3 m% D# Ctvb now,tvbnow,bttvb7 U- c5 |) `  o$ N2 c
新光潮州菜館5 b" B4 h' U9 o; x/ z' D$ e
地址：灣仔駱克道