. B- p$ m8 D# b6 f% itvb now,tvbnow,bttvb岩燒石串燒：從日本引入爐端燒常用的岩燒石，而且特製小型烤爐放在枱面，讓客人自行放上串燒及海鮮燒烤。
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後生仔最鍾意食放題，日韓都吃厭了，今日為大家介紹新選擇。這間位於銅鑼灣的新店，將日本「爐端燒」的食法變成自助放題，最特別是每枱設置了一個自家設計的「岩燒石」烤爐，讓顧客自己做大廚。公仔箱論壇) R6 m1 u; j6 ^1 W
+ m6 y5 t2 g3 f- o {# K/ z0 B「岩燒石」爐其實是不少爐端燒廚房的專業設備，跟韓燒的龜背爐最大分別，是做串燒不會容易燒燶，爐底會發熱，爐面放了日本來的「岩燒石」，它能折射熱力產生遠紅外綫，火力可達370°C，烤起串燒會比明火或電爐溫和均勻，所以就算串燒燒久了也不會燶，油煙也少。記者見證肉類海鮮燒過火也不會變燶，不似韓燒般經常因為火力太猛而烤燶食物，暴殄天物，好適合沒有煮食概念的食客用。公仔箱論壇' p2 }. Z, G s
/ w) ~! R/ q* q; c9 i$ C! e, y* a公仔箱論壇必試宮崎牛肩肉
- _! r" l9 t. _; N不要以為放題就必定是劣食，這裏的任食食品約有70種，店方更慷慨地供應油花漂亮的宮崎牛肩肉，其餘的牛仔骨、牛舌等都澳洲牛，春雞用日本知名的土佐地雞、中檔次的波蘭豬肉及紐西蘭羊架等，這些肉類平日在爐端燒店，索價要比這裏的入場費更貴。
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' M, G6 d! e ]7 m# a3 }公仔箱論壇荷包鬆動少少，可以叫埋單點活水產，北海道扇貝、毛蟹、波士頓龍蝦及大連鮑魚全屬游水貨，賣價係「極度良心價」，新張期間更有全隻游水龍蝦送給你，有得玩又抵抵哋，月頭、月尾都去得起喎！5.39.217.77 H# N6 T, O! {- E- [
5 R( i/ y% d, y0 R t# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火山燒7 B/ M+ q& u9 y- d) s9 T' n
地址：銅鑼灣駱克道 The L Squaretvb now,tvbnow,bttvb& {( T& }, x0 z% g9 P6 s6 `
收費：5pm-7pm，特價$2245.39.217.77( Q3 c4 d6 d9 ^5 P0 i) N
7:15pm-9:15pm，$2802 W1 Z Y7 o4 ]
9:30pm-11:30pm，特價$252
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6 T5 K; ~3 J% J# D, ?7 m& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛海鮮盛（二人份）：可額外加$80，享用澳洲和牛串、六頭大連鮑魚、虎蝦及翡翠螺。
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宮崎牛肩肉（左）、黑豚腩片：前者是任點菜式之一，油花細密，吃多幾客已經回本；豚肉則選波蘭品種，同日本種一樣，少肉羶味帶淡淡甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S( Q% X6 E. `& {+ p
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& L/ @4 m# f4 X, L' c4 O舖頭格局很有日本風情，九樓的牆上畫了日本雷神，型到震。 ) h4 K) L5 n w, R
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發表於 2015-6-26 05:02 AM
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