[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
0 N- Q5 N6 g0 _! a- o% T160g 低筋麵粉
2 T6 O% n- c" I9 n$ O+ d2 v* a: \80g   奶油
4 u8 `; P7 K8 {  L2 大匙 牛奶

塔皮做法：5.39.217.77" v* \2 @& w* V& \# C) G/ V
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z  f( ~# J3 j0 ?
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

8 |1 U* t, J+ X" D  Y! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)5.39.217.770 ]3 u4 O3 y  ^. V
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)5.39.217.77( |& U8 p# O1 d1 q
蛋黃 3個5.39.217.774 |. J! S4 w) }6 ^
柳橙汁 50cc
, b5 N& P; P8 |5 f5 {2 i( f# Ptvb now,tvbnow,bttvb糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。