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# R3 B2 a; J! F$ O' E+ L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 t- r9 x& N" C6 h2 d* `/ Z2 J& x% T7 e
原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜
- |2 ~0 S( p! d x! z* ?) dtvb now,tvbnow,bttvb調料：鹽、味精、香油、香醋5 K" j2 ^) ^* b [* D
做法：5.39.217.773 O( d$ \+ V A; R9 ]# x8 J5 n U
1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲
* `/ b. {" w$ N$ D2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬5.39.217.777 i# G4 h. ^4 Z' v
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |
發表於 2012-9-5 11:29 AM
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