[西式食譜] 蛤蜊清湯

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8 [* \5 _. d3 A8 m5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x' M% I/ \" c+ V
材料
  O( C+ h% B# E6 T1 c) o; o蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許
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做法
1 \7 \& {' y7 }5.39.217.771.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。
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2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。) w, D/ e& N9 X+ @/ c

1 |  P' Z" e: x# N0 C+ n4 y5.39.217.773.熄火後放葱花及胡椒粉調味。
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- m( v3 K3 a4 V2 U6 X- ~3 F8 z5.39.217.774.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。! t  g- n$ ?$ @0 @5 {, w# Y

1 ~- u: `' K' v" {  p5 U- C/ }       
  v: }$ p' E$ {- }tvb now,tvbnow,bttvb日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。 tvb now,tvbnow,bttvb  k" P6 C8 z5 @" T