[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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材料介紹：
( O# K& |; y1 x6 i* \4 t8 N主料：
3 b6 H6 k% v- P' n% G) btvb now,tvbnow,bttvb雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
  {; x; M6 [3 c  H1 R+ r7 ~配料： 6 d( C& U6 @. X, m7 ^& L1 L
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
, Q1 o: {9 Z5 u2 Y  O- K! V5 G5.39.217.77製作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^" G5 R' z+ ^1 }. `% n* M
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 " X& C$ P: j, [# a$ X: M) ^& ]
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 + U6 F: y4 F1 p4 A
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。