[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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主料： 公仔箱論壇3 n, M0 j) c+ K  S
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
8 E6 B. i8 J2 s  S  H' x  T配料： 5.39.217.77: u, v5 K7 y, Z- I9 ]# L
芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
; a: L. Y+ p' Y: N: r, H+ W5.39.217.77製作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% i" R/ h+ ?  R) q' U
1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P- m; z( o. t) W2 \+ i7 o
2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 ) j# e9 V# u9 U4 N% L! ^9 |( P1 b
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。