[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

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材料介紹： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?2 z7 P- g+ @( N* z( S
主料： 公仔箱論壇" G9 l* [2 o0 Q( c' l( O: d
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。 5.39.217.77: Y) a/ ?( q) V/ B; J  ^; ?
配料：
1 J) U" H0 s) H2 M4 Z0 L( P5.39.217.77芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。 7 V( R# H7 U( w) L" b: F" q
製作方法：
, k8 W) B5 W2 R公仔箱論壇1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
% |9 ?" E: y' ]" u, C6 W2、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 tvb now,tvbnow,bttvb! I8 T. C6 ?3 a5 ~
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。