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秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 % {: d. `0 W0 f; x7 u9 }) t: i" C
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 公仔箱論壇) L8 `$ t1 p0 J2 C* ~6 q
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q: Y( v) y: F9 d
主料：乳鴿 公仔箱論壇& y( C; i8 c# p. Z3 m+ N, a( K. W5 H# Z. u
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
" n+ g; B& k" a3 mtvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇) N" y9 p& \# j2 {; F @
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
# c, P( t- ?* [* W. j5 n% ztvb now,tvbnow,bttvb2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； ( m: g( x* W; R
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {+ F. s* t: L& W$ M/ r- l Q4 M
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
/ h. p, k3 F E公仔箱論壇另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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