[中式食譜] 香茅椰汁鶏

咖啡愛奶茶

& u  ^; }. N4 y! c$ y( T) z1 Etvb now,tvbnow,bttvb香茅椰汁鶏
" ~5 d4 D4 i; j& J$ j7 ltvb now,tvbnow,bttvb秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
; O4 q1 [: F- R, O  @! g5.39.217.77下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 2 U1 b: z. |& D. X
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 9 A* a' R- i4 E  ]3 |/ v! ]$ ]
主料：乳鴿
0 f; H+ y) t+ m' r/ b9 g. Vtvb now,tvbnow,bttvb輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結   X. k4 m2 w1 n
做法： tvb now,tvbnow,bttvb8 H4 {" J3 q$ D% l
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
/ l. q% s* a' k4 }8 p! u, |! [* Ntvb now,tvbnow,bttvb2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
% M7 }9 x2 l$ g: B1 b; ~; U3 b3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
7 H. Z' R7 @* _4 w提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
2 ?" k; Y+ `4 D7 a& ?0 F$ b& H+ _另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。