[中式食譜] 香茅椰汁鶏

咖啡愛奶茶

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香茅椰汁鶏9 v9 U+ l: C: c) t( q
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。 tvb now,tvbnow,bttvb5 l4 ?' d" e5 |6 A
下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 # w- N: f- l( W; H  F) t1 c
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
6 e7 {2 o" h% {; Z0 t主料：乳鴿 & |5 G+ R( {. O: }: r
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 # r, N$ _$ l% J* ]5 E
做法：
% j7 j4 m! ]. `8 M7 t5.39.217.771、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
; I1 _$ x  ?/ ~2 G! ?9 P/ U/ m& g0 t公仔箱論壇2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； 5.39.217.77+ Q0 J' _- a4 T2 w/ U: N$ {* w' n
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 公仔箱論壇* W0 i  |: J; o
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
1 u; P5 [5 r4 o9 Q4 R- D) j; _4 s5.39.217.77另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。