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材料
# ?2 P# z* o+ i1 E朱古力慕絲料公仔箱論壇$ h9 a6 u6 C( v. q& T8 X
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子' H) w/ U C9 N( s b+ A
/ R# B) {$ y# d8 S公仔箱論壇啫喱料" H: E! j) ^) h
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克5.39.217.77* d. a% y2 p( l8 T5 Y1 Y& Q$ ]
7 |% [# g) T5 }, }- X+ ^, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ z: R/ i# ?! i6 G9 A0 J. P
做法
% j6 y& C# q- L# x/ x7 \" ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。
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. {6 |8 H- I) H FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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. }" m) m! B/ H: q+ N7 e( V0 I) \; F3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。) c" @# c) @" m
2 X- [ ?6 E/ w$ l1 gtvb now,tvbnow,bttvb4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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, R# L1 r! K& X1 Q公仔箱論壇5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ w& j5 w3 v9 x3 @( ~% ~
" a1 N) o1 {6 L9 C; N+ v6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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