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材料公仔箱論壇5 v0 z. e D. w {" y: _* A4 H
朱古力慕絲料
% b8 @ v5 X- d! a, R. f3 B. \Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
" \: v( a, |5 h oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i3 D- w8 L) e8 \) P公仔箱論壇啫喱料
8 V% z. g8 j8 R6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克公仔箱論壇8 }3 k8 z- M3 ]3 z
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: X) L& R$ _4 v/ k8 n8 c5.39.217.77做法
) j4 n6 b1 j0 Z4 `" K+ R( ^+ \; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。" C- ?2 M# {) m: ]2 k; [; n
" D9 W* n8 v Y; p1 c/ w6 W2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。. G" @+ i5 v3 `: x$ a6 Z- T
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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6 h( }% J# Q4 }/ j* w; Btvb now,tvbnow,bttvb4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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8 e0 d. ?$ p" @5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。& O/ y$ u4 W( {( H/ x& Q3 |1 l6 m
! d) Y/ J/ w! U公仔箱論壇6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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