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朱古力慕絲料$ x# [* d2 o8 h, ^3 L/ p8 j8 T
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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啫喱料
/ t* ?3 S7 M6 ]5.39.217.77紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克5.39.217.774 e; T, E7 l7 T2 ~, c' L ]5 C4 H
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: r8 f9 j3 E1 ?3 R9 A8 ntvb now,tvbnow,bttvb做法' `6 g: w* w0 b. G" p% i
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。公仔箱論壇' V7 L% ?1 c+ I
, |) O! C6 x6 p, i/ j ?2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 V z" U$ Z
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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: D F! Z8 m0 y3 m6 q4 l+ Z5.39.217.774.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
1 F4 m' s) v% E$ g; s+ J0 n5 B- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ |0 N. P; y( |+ ~( K
5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。 u( c% `: |! d4 O3 q, T
; ]; l; v5 V8 P# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i, ? N9 y1 a$ |
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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