 | | 黄豆：200克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 葱：1条 |
 | | 水：8碗 |
 | | 姜：2片 |
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脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。* Y6 M# \, ^- M; b
3－4人份
7 a6 X5 ^8 j; J5 d2 v. n+ Q) @8 t公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇6 e% D( V! q: B/ `. e$ Z: r
1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；
7 E7 m# J8 T7 Y& H( Wtvb now,tvbnow,bttvb 2. 葱洗净切粒；
: y4 g G, c; o6 ~, K) J5.39.217.77 3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；
6 D) u. l/ D4 I( C, A 4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。5.39.217.779 m; G; T( [! \
功效：tvb now,tvbnow,bttvb( [: z' C0 A! n! b7 E
豆熟肉烂，咸香可口，富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等；健脑益神、养血宁心、补髓养阴，对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。$ b5 G6 z# o. N0 @
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●靓汤心水. O7 i b% c. D& O+ \+ `
黄豆以豆粒饱满完整、颗粒大、金黄色为佳。 |
發表於 2009-1-22 10:36 AM
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