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原料：公仔箱論壇" G: g0 C! ~3 x2 [4 }
, k" y2 t/ @( M" U 牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。
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制作过程：5.39.217.77( B: ^! U7 x# ~% W- l
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1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。tvb now,tvbnow,bttvb3 C# V1 w- s- L- j2 a" ~
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2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F; p8 u9 [' [: T5 Y8 h% r
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3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。公仔箱論壇# q5 ?% c @% O' P! _) g
+ \5 W' A1 R$ Y7 w( h 4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。+ z; V9 F9 X- t5 K+ v- G" R
: ? m. }6 |: e7 M- G! b, L 功能解析：tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 k* y( h0 u" O
9 o0 u4 T$ K# M# k 香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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