 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
9 e& h) S: h0 H K% y4 Y 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
" G1 `8 ]7 D0 y V5.39.217.77 (3－4人份)
' @ O( g. B* ?, p% ] 调味料：
# F: u1 i8 W: U# M( R) n) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒：1碗公仔箱論壇: X! s0 x( p% H# b
盐：适量9 ?8 f B, J: n7 s
做法：公仔箱論壇0 w R# e1 Q8 N- Y5 m1 s+ { s2 ^
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；% ^* P; L( l1 B, b. `$ f8 K
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
) h5 ]& R- a* B' l" r2 U, ]公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
% x. u. D! N' i; E3 B4 v& N( z) n7 h8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。! J: i1 h* C, e
功效：tvb now,tvbnow,bttvb: M5 ]) m# T* m* Z
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
) Q; M8 M: M+ [1 `5 m ●美食科学堂
% x" X. W% s4 d+ E' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟5.39.217.772 J% ]6 W0 H* t5 P! D
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。公仔箱論壇9 v3 a% \, [ c$ C5 W. v
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。9 Z# W4 v) X: t. c+ |/ p1 z
黑枣
: Y7 _0 N$ e% w0 W; n5 O cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H& ?1 t7 N4 L5 A/ u4 N6 U: c3 s
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。tvb now,tvbnow,bttvb2 h5 \4 A3 ^, M' A& A
●靓汤心水5.39.217.77" F4 d5 W, \8 _
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
| 
