材料及份量:
6 D6 ?8 b6 ?2 o! V8 J$ f4 Q公仔箱論壇雞上脾肉 4塊tvb now,tvbnow,bttvb2 ~& ~3 A+ I5 o/ ~8 G
1 g% ~" o+ L# c9 J t9 {
調味料:
3 S8 c( d: f; V3 z) Q1 H6 q1 v7 n/ mtvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V6 d& c' P1 x7 u! J7 T) z- V
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙: K0 T( Z, p; }( x% N! B
糖 3茶匙
0 i, R* S0 l; k( [4 a' \" w4 m* k5 p9 k5.39.217.77薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 v6 h! s- \6 {$ i0 Z
5.39.217.772 Z3 X* U* c& g" y6 c
製法:公仔箱論壇' L- z7 E- C- a$ U( v Y0 }9 q5 B
' b& F9 f# R( h% rtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。! L" K* L5 B$ e$ M9 I& p' Q; |- c
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb, }' _0 M+ P# d& I0 C4 P" O
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
' c/ A U h7 J$ m: g. P5.39.217.774. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
_* v4 g; s5 U1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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