[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:
' ~2 H; K0 A8 y7 e# n" w3 M7 I0 r6 otvb now,tvbnow,bttvb大荳芽 1斤
( i. l/ N* O6 w7 U% n: ^. c蒜頭 2-3瓣
. B" V9 b% f- j: ]  Ltvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 4兩5.39.217.77& w$ V7 d2 x, ]" B, S. r- a

& A9 E7 a& A% R9 n調味料:5.39.217.77( y3 I2 @5 {/ K' z" l
鹽少許
# o0 x) {; @# Y1 ^" p# o! s! ]9 X' A酒少許
* r* j% T* ^) Y) m4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 C2 H+ W) k# k5 w" C' M( G
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 A$ Q  P; g: x9 ]6 J! w
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。2 I$ x) Y" `; d7 f
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。公仔箱論壇; d1 N# s/ Y, W& U
3) 蒜頭剁成茸備用。
/ x8 c) p4 C3 J5.39.217.774) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i+ F2 p$ @# u; `9 E( w
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。% H, B% q2 j* v& S) q
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