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材料5.39.217.77 w+ D0 ~+ J$ a4 n3 D
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量5.39.217.77* K9 O7 b! d& a/ p7 v: q1 o* F( r( H
/ a: |' m% O* J5 d% B7 R4 K5.39.217.77汁料1 x s2 \7 C, P, x3 ~
士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量6 `" n& u9 p, V( W; ]* q5 m$ x5 p
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6 l$ {0 \ ~' a, J4 T& u做法* ~/ A( |6 P8 Y. T
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。* F0 V ?/ D& _ |; p7 {4 x$ B
, W5 i& n4 H3 W2 B6 C" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I0 u* l7 O5 O! p4 q- j4 u
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3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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