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; V, Q/ v8 S) Z: W" h$ }5.39.217.77材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 c9 E0 s! }( X1 O( D( c% h L
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( d& n, g. X7 t# |# i0 r
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汁料
5 X2 b- p4 w$ T% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條5 o9 R o3 D; x$ m' M4 K+ u* j! i w
9 M- T' ?* R# R9 L% j( c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: h4 n3 i7 E2 H& B' O- X! [
做法公仔箱論壇1 E0 `0 T4 W9 e: w" H, t' }
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。
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2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
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# J6 n$ }, _ y" C- ]/ p" `3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
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, J I4 Z; c, ]9 @' v) x8 E3 O% T+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。/ q. ^- A* |9 n' K/ ^
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5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
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* _! }5 k b8 w" E+ [; z$ e公仔箱論壇6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。
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- D5 i1 K+ J& s, p+ f7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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