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( H6 e1 a3 l. Q3 T% u- k5.39.217.77材料
2 z/ l3 g% Y( j7 `1 _3 o3 P3 p2 O公仔箱論壇馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升
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做法
5 }- W& ?& P" L( G( W8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.馬蹄肉切片。$ d& D! K$ ?) u$ V# y/ d+ m
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2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。
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6 ^+ A( q; c8 B4 L- y0 \3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。
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4.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。
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貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！# ?% P/ c+ H, t+ @5 D# v
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發表於 2010-1-29 06:06 AM
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發表於 2010-1-29 06:51 AM
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