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[中式食譜] 砵仔蒸蘿蔔糕

       
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材料5.39.217.770 e5 A3 O% e6 a# B
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克(浸軟)、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量(浸軟)調味料:鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
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: B* l8 r+ ]- I0 d  L5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L# F( _0 Z1 a( Z
1.蘿蔔去皮切片再切絲。
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2.臘腸汆水後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 O: H. ^: ~6 W' P9 ~# z( T+ R

! y9 u- j; a  r  p* o! _公仔箱論壇3.燒熱鑊,用中火爆香蝦米及臘腸粒,放入蘿蔔絲略炒,加 800毫升水,煮滾後下調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D; i4 L! r8 W- U* N. `7 d. K

# Z( w. ~7 {# I0 H& b公仔箱論壇4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻,分三次倒入鑊中,熄火推勻煮成糊狀,倒入蒸盤,面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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& F' q6 e( |- c% ^( @0 X& ^" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊燒滾水,放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
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6 B; A& j/ A/ [" t公仔箱論壇貼士當粉漿加入鑊中的材料後,要不停攪動,以免粉漿黏成一堆。% _3 n: A9 ^% T( a  u3 `& _
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