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材料" ~# s3 r1 y' g2 f3 R- z6 \
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克(浸軟)、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量(浸軟)調味料:鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
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做法
# T; A3 |6 _2 J/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘿蔔去皮切片再切絲。5.39.217.777 H& ~0 W2 Z$ ~) `! Y: A
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2.臘腸汆水後切粒。
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3.燒熱鑊,用中火爆香蝦米及臘腸粒,放入蘿蔔絲略炒,加 800毫升水,煮滾後下調味料拌勻。4 n0 T2 h3 U5 q/ |5 s2 v
, C( K5 U/ F4 ~ gtvb now,tvbnow,bttvb4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻,分三次倒入鑊中,熄火推勻煮成糊狀,倒入蒸盤,面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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5.起鑊燒滾水,放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `* O+ ~6 O4 Q' v* t
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8 E' L `) u$ z: c貼士當粉漿加入鑊中的材料後,要不停攪動,以免粉漿黏成一堆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z2 V# v) x) H( I' ]8 N
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