[美食介紹] 江瑶柱 - 冬瓜江瑶柱煲老鸭汤

马来西亚

功效：# }9 y5 t$ a7 ^; b6 q0 E: M
本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。 江瑶柱$ a% |' r6 N! `( u: x
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材料：
! w3 F0 E8 q2 F( Z, [公仔箱論壇冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。5.39.217.77/ h5 k8 ?* i$ a2 q7 s1 g0 {

8 I; l+ {. F, _  z" T公仔箱論壇制作：8 x/ P, o' z6 l5 t! P! p
①江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。! Z& z6 b8 `# W" n3 B  Q1 U
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②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。