一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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: L4 _9 a+ c( {- s$ @' c, m5.39.217.77餅皮包料1公仔箱論壇4 d+ x& L9 m4 E) C8 W
和風蔬果壽司tvb now,tvbnow,bttvb0 B' f1 R1 _4 |% g# \
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量公仔箱論壇% Y5 E) d' X7 w8 `
6 v# u a4 T6 v0 C6 J3 X6 O1鋪飯5.39.217.77% t- o6 w4 c7 H' r! B
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。
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2放料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G! t4 @! n& m6 j$ J. H. P3 ? a
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。
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3捲起
6 S* X- d7 a J2 n! B4 B( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。
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1 p6 `+ m) t& d餅皮包料2tvb now,tvbnow,bttvb- C6 D# Z4 H, P8 K
墨西哥披塔
8 F1 E5 _( q+ `材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量% o( [8 w1 q5 l1 c, _9 q
準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
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1放起司
5 j- ?, A/ T" B$ h" f1 o 將起司2片均勻放在餅皮上。
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% G" r% N8 b8 G( {9 z: m$ |8 t" j* ?2混合料tvb now,tvbnow,bttvb( g2 Z1 E1 n# I2 ?
將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。
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3 N. ~' b% d7 x8 ]4 N: B5.39.217.773包成盒tvb now,tvbnow,bttvb9 Q8 T5 n* r( }; z, ^8 k
將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。5.39.217.77) O' o* p+ P: p
8 o: W; r' K, v: u* ytvb now,tvbnow,bttvb餅皮做容器
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材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）公仔箱論壇- {# S8 c$ g9 _) @6 J$ V+ X
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1烤餅皮tvb now,tvbnow,bttvb' |+ H. O1 {- S+ t: `$ @
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。3 S5 `( P U- p9 W. [; e) P3 D2 ^6 H
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2調優格
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3倒優格
- n6 W" l V0 g m* r3 V 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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