[美食介紹] 教你做珍珠丸子[图解]

无印良品

1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。  : g4 H$ k+ ^/ f: t6 n' [5 N

5 G; q. L. Z, B( A' o" R5.39.217.772.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。  
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5 E( b) H% r: I$ A$ ~) }公仔箱論壇3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。  tvb now,tvbnow,bttvb9 U7 e* j  G* _# I# c
　　
0 B* b/ o; j  R4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）  
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉）   d4 P1 ?# _7 X) s8 ?8 p

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放好配料之后拌匀。  5.39.217.77. j1 W; B3 `& @0 X
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用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。  
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然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。  
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( I! x$ j: H. o( X公仔箱論壇做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了 tvb now,tvbnow,bttvb, I' E6 g" d) ?. u2 M: ~- y

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$ n8 ^- g& {1 Y煮熟的珍珠丸子tvb now,tvbnow,bttvb% i7 o, b! e! D4 k8 l. g
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