主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、# x; T* v; f: n$ ?2 C9 A- I
& N* B6 w/ x3 r5.39.217.77配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉公仔箱論壇* H1 x" N* c( i/ F# S
?- @; {3 r) e! O5.39.217.77制作：
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! n% R7 h; r. R& L公仔箱論壇一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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" m- j0 N2 I, {+ J1 ]6 P% Ptvb now,tvbnow,bttvb二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
4 h5 x9 _# L9 q8 l5 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m0 }$ q, @, O$ K/ P
三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
0 |& c' j/ e6 a$ _# z) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H; X' v5 L: W
红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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4 }1 ]' F! @0 W0 ]8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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, @& i* D: n& F6 T" v/ T, Q5.39.217.77酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，5.39.217.77* F; r2 ?$ M1 Z. p- l9 e- n" ?
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最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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' n2 T* E2 D- W& M五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
9 j. k# E, B* Y$ I( y) Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 _3 F8 F0 _/ Vtvb now,tvbnow,bttvb盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
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; @$ Y2 F9 O0 V# x0 z" q5.39.217.77到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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