 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ O9 ?" C9 c: E
调味料：$ V, q, L$ R9 r3 \, q Z
油：2汤匙5.39.217.77$ [/ |5 s9 Y8 f5 N
料酒：1汤匙
$ D- z) _/ A5 K! G( f1 ?9 v5.39.217.77 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb( U; I* z3 @8 @! S/ n- z
做法：
9 A! q- q- H% J8 w/ D( {9 v$ Gtvb now,tvbnow,bttvb 1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X2 r4 {( ~) X* t- R$ ^2 c
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
! l7 C0 g, c9 T- h! E, s5.39.217.77 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
& e& [) Q7 C& t$ L" G, d$ Ntvb now,tvbnow,bttvb 4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；公仔箱論壇" v9 d7 Q0 h u% \9 c0 r$ }* A: X
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
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益气、健脾、补虚。5.39.217.778 m5 }" R r/ R2 k3 h
●靓汤心水
; ~! z7 j0 ~( _% g! j8 f8 ?! y公仔箱論壇 煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。 f- h2 n9 W/ f/ ?, q
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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