[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。
$ B, H+ |  a8 a: ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 V+ R& j% Z. D7 ]: S* ]
1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。& i+ G. F. n9 {, t. t% G% L
2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。
4 j. m4 ]! [6 k( x3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。5.39.217.77/ w# P( o) ~- P6 m( L$ q! E
4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。* ^0 g' `! x- s6 H! Z! N
5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。
+ x, ~; v& D5 t& H' D$ {6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。

chitmak11

good......thank for sharing