[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：
  I9 E6 \& q* c4 F( Mtvb now,tvbnow,bttvb特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。
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% a) n$ @$ S( Z% }3 [- S( t做法：
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: V* T' n- E* P; i6 {: g- F& U    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
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4 R/ ^9 D% ~% \. a+ m2 h( {- b    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 5.39.217.77, Y, X! T6 p$ K6 g
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    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。