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[美食介紹] 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的,自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃!公仔箱論壇5 g1 r! u5 V0 R% Z( D

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! w; @2 D- U* ~6 H9 d7 S豆花之外加的各种料都喧宾夺主了
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* ?1 x6 ^. m! R: F公仔箱論壇公仔箱論壇; U% s/ O( i3 T! }
炸酥的云吞公仔箱論壇: T* U% Z+ B" Q. [# x. e  ~! q4 K
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猜猜看这是什么草药煮的?煮好的水8元一瓶,我一直惦记着,终于回去之前从这里经过买公仔箱論壇5 Y$ e' C0 o( @1 B2 S- d; o9 y/ L
了一瓶。
% S4 H7 H! W5 r9 H. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句:! }  [: M) f& Q: I  ^1 o/ }. D: ~
“多少钱?”公仔箱論壇7 m& J8 m- v  m* J6 B1 V! Y( B
“23”
+ @' O6 P( e9 g6 f7 c" C7 q$ m4 }“一斤?”
. t, D3 e0 L: b2 [“一两。”  G. \- i# m0 `& C
“%^×$#@!”
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每到一个不同的地方,我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”,了解一下各地不同的“吃
, `( \- J. r" t) m% C情”,所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看,如果有八市那样的当然最好不过。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T' T& [! w# T. Y
这个菜市场离豆花店不远,就顺路走来了。4 n6 \+ U4 y9 F9 s
中间盘子里的,是海瓜子的仁。
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" N/ @$ N0 W' D. ^) L, I! {公仔箱論壇篓子里的鱼是巴郎鱼,有点像在潮州见过的鱼饭公仔箱論壇- Y8 k' A: a5 I4 k0 z# m1 V6 L8 B+ E

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各种糕,女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张,还有卖海澄的双润糕之类的
1 Y; W6 w  H/ W2 i, V) M! Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, p( X0 {8 ?6 w2 g

" s- w( O# R5 }, s. ]tvb now,tvbnow,bttvb漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好,每天上午下午两批货,下午四点多就卖光了
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如果有谁知道漳州哪里做这种饼,请一定告诉我,谢谢啦。
; k0 [, T' \5 }& I/ X3 R我很想看看,这种像气球一样的饼是怎么吹的?
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2 l/ Q: {* l/ D5.39.217.77漂亮吧?
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做糕呀粿呀的那些木头模子,在潮州也见过
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! M* {  S, F5 q, ]2 U漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。公仔箱論壇/ P5 D4 `$ E3 J9 w9 M
甘蔗汁就不稀奇,厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富,我们要了一瓶公仔箱論壇/ A! x+ [( k: S& E/ [" r
甘蔗+杨桃汁,店主足足放了3个杨桃!剩下的是甘蔗,这样一瓶只要3元钱!, K% Z' c: s' P, V9 L
杨桃的酸中和了甘蔗的甜,味道好极了!
! F1 B1 u7 P1 f: o" b# Y+ R, W' j绿色的那种叶子也可以和水果一起榨,名字我又忘了,老是记成“遍地拣”,第一个字意
4 q- b* [* R8 h思对字不对,大概是说这种植物很常见?$ l7 D4 F( T/ i

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去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱,不是太有感觉
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这种叫手抓面,用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁,买了带到Z家,喝了一会茶1 [; q; N4 m, \  N' z. e
消消食才吃得下去,味道还不错。
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漳州麻糍,里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q,里面酥脆,而且一个只要50分,
# G; \$ Y- e% O3 B9 _$ B( C比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只!5.39.217.77* ?! {% @3 J6 k3 g9 [
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+ u* G, ?" l3 T9 Y4 |继续上路。这次要了一瓶荸荠汁,大把大把的荸荠碾过去,很清甜的汁水,一瓶4元5.39.217.77+ s2 `* _2 h. w

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一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干,辣椒酱也是自己调配的  i' E+ U& m, N

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! a0 ]2 T  {. H, T, ?8 ]" i1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因为是工作日的下午,所以里面的食客多是本地的退休老人,很多都是一个人来,叫上一
: ]* Q/ }6 T1 ]$ t8 ?& S3 l: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份海蛎煎,配上一瓶啤酒,慢慢享用。
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菜市场里一种没见过的菜,很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车,不然问个仔细买点回来尝
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7 K) ?6 U6 l# W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 y$ M8 Q9 E1 `8 O1 @7 T2 o" D
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Z回家看妈妈,小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前,Z先带我们进去转转,顺便买
9 B; |- |# D# h5.39.217.77些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多,和潮州有点点像, T2 ]7 J# [4 F9 t4 v8 f

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8 H( [: m+ N2 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g  L; [1 r! x7 M+ \) E. @/ ?' }5 V8 n
这个和厦门的颜色也不同,不知道漳州人叫什么,还有那么小小粒的。当时吃太饱,没想
: @* B: M7 N6 v' A: j6 h  G7 e着买一个尝尝
6 U% o  i& W2 ?! `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# i+ L9 Z4 |' M+ @* `
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红纸包里面的是月饼5.39.217.77/ W/ B" D" `% K
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安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?% }6 q3 ?% V$ y; H8 B! Z
味,不过这次只能福州呆了二十几个小时,时间匆匆,老字号方便好找的优越性就体现出公仔箱論壇% f2 z' u! c+ z& U( C+ h9 U; w
来了。一碗锅边
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( J% m% k% H1 g( V& d0 z3 C  k炖罐
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, r4 j* n, S3 c& I. ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S$ h- p* H: p' o: P1 _; s- ]
千层糕
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  `3 \7 ?" _2 D& N' \: j$ N" b公仔箱論壇光饼夹肉
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$ |+ }) y; X8 A) D% V公仔箱論壇镜糕tvb now,tvbnow,bttvb6 B* ?7 o2 W& w4 ]5 d

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- i2 @4 F) a. {( ttvb now,tvbnow,bttvb碗仔糕,厦门也有tvb now,tvbnow,bttvb6 x$ ]: X. S) d1 Q

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台江没牙花生汤店,花生汤的确不错5.39.217.773 ?: n( @; @6 j+ ~/ P, v6 B# W" w* g

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. s" [/ a9 }; w( D5 M3 M3 L. {tvb now,tvbnow,bttvb芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的9 M  @* q* Q0 x. Y6 b
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芋泥下面是糯米饭/ M/ D, F/ H  [5 P7 }

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( F5 c9 t) Q/ l( e- c1 s5.39.217.77从这里出来,去逛了逛附近的和平菜市场tvb now,tvbnow,bttvb6 z! v- I' n8 f3 B

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光饼5.39.217.77* e! {- c: h/ z. T

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' C% O+ ~6 J& I2 o+ R' V3 s' q$ P大的光饼,也叫征东饼
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6 W* L6 d1 T( Z2 M4 R; l葱油饼tvb now,tvbnow,bttvb* H% z4 W; u0 i5 D* `( @
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福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处,亦咸亦甜,咸甜适中,也有肥肉(mm们不要谈
+ L6 f  a& ]# W2 H  @: S0 u公仔箱論壇肥肉色变)。个头更大,味道更足,赞一个!tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 }7 A# n9 ^, z$ l% l
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: d9 C! ~; w! _: K0 ?" A3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片& N: N! J, \' ]' @2 N: }  @; Y
油、盐、味精、小海鲜干等& n0 Q  n/ t* Y

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将小虾干等投入水中。自己做的话,这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什
; k# e- f6 j6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。么加什么。汤煮开后,锅壁水位上方抹一层油。
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将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q5 u3 v( ~5 k; M

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很快,米浆被蒸成五六分熟时,其边卷起,此时用锅铲把它铲入锅里的汤 中,加上调味料
/ X. I2 e9 R9 J) j& w煮至沸后即可食用,食时软嫩可口,汤清不糊。
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