[中式食譜] 醬汁苦瓜封

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# \5 P) N: f- O5 C8 f2 J3 E" }5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇# F+ o: B" w7 Y& G
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苦瓜 1/2條
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豬絞肉 130公克
) f. f0 [7 H0 R; V/ z# [# X1 n6 {tvb now,tvbnow,bttvb1 O8 X4 q+ _7 y8 Y  S7 K7 }1 ~0 [! U
蒜頭 2粒
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: [( S; t- |- u7 v5.39.217.77滷汁：  l3 R, u# z* w8 A. F) Y
醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& M8 ^7 u% f* a& T9 j
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水 450㏄
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% J1 x# u+ w$ u  \# K【調 味 料】5.39.217.77* [* B* k$ L) {" |5 s  @
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太白粉 1大匙
$ G1 T& T# p: f/ V5 [公仔箱論壇
) ?( i* {* C- j1 ?0 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許公仔箱論壇1 h6 y, L( F- h; X! v9 g7 Q' I0 g, Z+ }
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白胡椒粉 少許
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9 q+ W6 c3 M3 c# A+ `香油 少許公仔箱論壇+ t2 ]' m* C" p, d, Z  ~1 R. c

- Q5 `8 F( N. C  C, x) o5 t/ d# M- ]【做　 法】5.39.217.77" o& c, r! E- J5 l" v

& ]1 A" R0 I! M2 \5.39.217.771.先將苦瓜洗淨瀝乾後，切成厚度約3公分的圈狀，去籽備用。
. |1 w; L8 U* ?( i  ~, c公仔箱論壇2.將蒜頭切成碎末狀。6 u3 N# `1 x5 h9 z& O
3.取一個容器，加入豬絞肉、蒜頭碎及所有的調味料一起拌勻。, @9 u" [3 o7 K2 f, b( S
4.接著將攪拌均勻的豬絞肉鑲入苦瓜圈中備用。5.39.217.77! y0 t1 s, r" g, \" s& L6 Q6 _
5.續將鑲好的苦瓜中放入湯鍋中，再加入滷汁材料，並以中小火滷約30分鐘至軟即可。
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tmzkhosl2012

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joeybibi

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