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材 料
- E8 p/ P( }8 c. \5 E小 排 骨 8 両 公仔箱論壇, l- C7 |1 x0 d6 h
. x' _6 e5 B" K; z0 N4 d) c3 J5.39.217.77醃 料5.39.217.778 e P0 c5 N8 t9 N5 K6 y, W
蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙 5.39.217.772 b$ H$ {" j9 g: q7 ]: Q/ g
* y$ a5 b# v. B( N9 n裝 飾5.39.217.77* I' x* x6 o8 o+ y6 |9 ?
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量
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. V' p+ p) Y4 ?* j5.39.217.77做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V2 y6 b) w' H. {% `
1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 9 {+ m# N7 l+ ^/ ~
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2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。5.39.217.77$ k+ L! L5 h" A( x& A: ]- g }% l
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花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！