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材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 [" m( u2 |2 {; t
排 骨 8 両 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb0 R& y8 J4 r) L1 |
# Y5 q' \* k0 a" P5 a0 @公仔箱論壇黑 醋 汁
, l- V2 r: R3 T6 V0 {! s鎮 江 醋 6 湯 匙 、 糖 5 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 蒜 茸 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量5.39.217.77* [4 r8 n/ s. b, A% Y$ I6 v" L
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( N6 P4 l, C& Q; P/ O; |% Ytvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇. S+ m0 I' M: Y
1. 排 骨 用 鹽 醃 15 分 鐘 ， 拍 上 生 粉 。 燒 滾 油 至 180 度 ， 大 火 炸 至 浮 起 及 金 黃 色 ， 撈 起 。 5.39.217.779 d- S6 M0 ^& p0 w* }" c6 U7 e
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2. 起 鑊 中 火 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 鎮 江 醋 、 糖 及 生 抽 ， 煮 溶 糖 後 熄 火 ， 加 入 排 骨 兜 勻 ， 加 入 生 粉 水 快 手 埋 芡 ， 再 加 幾 滴 麻 油 便 可 上 碟 。
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( V, L5 }$ X4 i/ ]" p7 x9 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A+ C) G' k+ V9 v2 G7 H @! r
貼 士5.39.217.77/ ~ n! ^! A) E r h( {# T
煮 糖 醋 汁 很 易 燶 ， 糖 溶 後 便 要 熄 火 ， 所 以 排 骨 回 鑊 及 埋 芡 要 快 手 。 |
發表於 2009-6-5 01:53 PM
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發表於 2009-6-11 09:13 AM
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