公仔箱論壇$ S1 K+ c' A3 F; a& p, R
◎材料：﹝2~3 人份﹞/ O) D( w! C) d8 |3 C* l
雞腿，雞翅 - 6~8枝覺得雞腿太大隻的可以選擇連著翅膀部分的小雞腿
3 s% a% k t5 |5 @+ q8 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 - 半顆
7 {" G& j5 b% y, P' {: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑 - 30克 (大約兩個拇指大小即可)
& N6 m) Y/ N; A. X5 e' B, [5.39.217.77冰糖 - 2湯匙5.39.217.77" t5 K; h9 [1 {* g& [& m2 \8 ^
黑胡椒，白胡椒，花椒粉 - 各 1 匙tvb now,tvbnow,bttvb- I8 Q. Q& b' w6 g9 g2 X9 O
米酒 - 3 匙
6 j* U7 Z. |4 q5 l醬油 - 3~4 匙
H- o: |- a8 c6 y. P T; k0 a2 u5 w7 n蜂蜜 - 適量 ﹝可以讓你的雞肉看起來油油亮亮的很誘人 ﹞
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1 Q" l2 H$ R! v! }6 e; S" U5 z2 O◎作法：
/ T) R$ x O' P7 D5 p+ M1. 先將雞腿、翅洗乾淨用叉子或是牙籤在表面上稍微戳幾下
; d* |6 v3 e. M! B2. 蒜頭，生薑，冰糖拍碎後跟其他調味料連同雞肉一起醃 ﹝最好泡上2個小時以上，放冰箱隔夜最佳，要注意翻動一下雞腿讓醃料平均﹞tvb now,tvbnow,bttvb3 K" H5 y8 J" N9 r
3. 雞肉入味後，放入烤箱以 240度 烤大約 20分鐘
; |2 B# p2 ^ L4. 烤10分鐘時記得翻面再繼續烤
) f" m2 W9 J& R! j3 Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 大約烤到18分鐘的時候，將適量的蜂蜜平均的塗在快烤好的雞肉上，在放回烤箱內5.39.217.77& S9 d; r( c! U4 L; `) c
6. 還等什麼？鮮嫩多汁的雞翅膀﹝腿﹞已經可以吃啦
5 ~0 y( |9 d% W3 d) x公仔箱論壇& L; J, W# X( b1 o. o2 }
PS. 依照雞腿的大小，烤的時間可能會延長。選擇大雞腿的可能需要烤上 25~30分鐘 |
發表於 2009-1-24 11:16 AM
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