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4 v9 {) u$ L1 O- b6 x+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `, a7 w, u1 @' ]5 l6 z& \/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前,什么都不發達,十年才能磨一劍,做年糕,當然也要燜個十幾小時,才能自然轉色,自然黏稠。5.39.217.77 r2 _" C1 N4 p* S' T9 a( V
如今,技術發達,做年糕也有傳統法與快速法供你選擇。這個捷徑並非教你用味精或化學添加物來節省做年糕的步驟,只是用上紅糖讓年糕自然上色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b& c i$ x# G$ U
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材料:
+ {2 q+ O1 U6 Q9 X& H3 n( {5 I公仔箱論壇糯米粉 Glutinous Rice Flour 300克公仔箱論壇9 e' f2 `/ S- Y C w" z5 J
水 Water 350克
% ^7 S3 b8 i' c; W Jtvb now,tvbnow,bttvb紅糖 Brown Sugar 150克
( V6 \! _7 a9 U4 S! B% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 Sugar 50克
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0 q' U0 {' W+ u( z! o! o8 v公仔箱論壇其它變化式材料:
6 N3 f; b q0 p. @公仔箱論壇紅豆 (浸泡過夜)
( W/ ^2 S0 V1 M' G9 I3 S# \% ntvb now,tvbnow,bttvb芝士條 視個人喜歡
/ W: C3 D: k' |" M' h# @tvb now,tvbnow,bttvb芝麻 視個人喜歡tvb now,tvbnow,bttvb* ^# m6 h3 q8 ?0 g; m
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C6 ~' ]$ g$ w2 v# n公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 U" k6 `' V( s
1.先將紅糖、白糖及水攪拌至糖溶解。
7 ^ {" f6 a9 h! p+ t5.39.217.772.加入糯米粉拌均勻,然后濾潔麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% n7 ?( D& s1 q3 B
3.倒入墊紙或香蕉葉的模子,以中火蒸40分鐘即可。
; `3 }8 r1 O' o' A# K' j+ r4.想要吃不同口味的,可以加入浸好的紅豆,做成紅豆年糕。另外,想吃西式口味者,
1 m% h' L2 F$ \' z9 I公仔箱論壇也可以在蒸年糕時,加入芝士條,做成芝士年糕。
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由于紅糖溶化后很容易有渣滓,所以為了年糕更幼滑,麵糊要先過濾。 |