[藥膳] 芹菜炒香菇

super_999

芹菜炒香菇5.39.217.77* z' a; D  |6 ~4 F6 K
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【原料】　芹菜４００克﹐香菇（水發）５０克﹐食鹽﹑干澱粉﹑醬油﹑味精﹑菜公仔箱論壇$ P: a# ?/ b+ x) m8 H
油各適量。
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6 z/ n9 I# ^# K, W% W( c5 }0 |- N5 |公仔箱論壇【製作工藝】　芹菜去葉﹑根﹐洗淨﹐剖開切成２厘米長的段﹐用鹽拌勻約１０分
" b8 X, U6 E7 v/ T3 x4 j4 ^' ~- `鐘﹐清水漂洗濾干待用。香菇切片﹐醋﹑味精﹑澱粉混合後裝在碗裡加水約５０毫
5 k& [1 Y+ X; k! N" J# y$ A升兌成芡汁待用。炒鍋燒熱後﹐倒入菜油３０克﹐油煉至無泡沫﹑冒青煙時﹐入芹
  w. L. T$ f; I, E1 U$ |- o菜煸炒２－３分鐘﹐投入香菇片迅速炒勻﹐再加入醬油稍炒﹐淋入芡汁速炒起鍋即8 I9 f1 q$ q! {; P# k# m5 u  O
成。公仔箱論壇# j$ `! g0 T. I% F: Z
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【服法】　作佐餐食之。
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6 @% F2 F+ G- t+ V【功效】　平肝清熱﹐益氣和血。
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【應用】　肝陽上亢的頭痛﹑眩暈。可作為高血壓﹑高脂血症﹑動脈硬化﹑神經衰
# S3 S2 y# f/ O  ^4 P弱患者的保健膳食。

ha1f1ife

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michaelyhlui

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