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3 兩豬展
* ~7 k, m& Q4 }! z7 e# R公仔箱論壇5 錢麥冬公仔箱論壇& ~! z! o8 S/ j
1 兩雪耳
$ \. s Q& A; V0 b- m6 E( ]5.39.217.775 錢南杏 4 D, S) l( `& p
5 錢北杏 5.39.217.77: j( q; s: v# x9 K" A
3 錢川貝 (打碎)公仔箱論壇) Y) B7 t6 X4 O5 _3 `8 F' m% h7 Q( y
4 粒無花果 (開邊)
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做 法 : 2 ~' T8 x4 E5 H4 s7 l
(1) 雪耳用凍水浸透，剪去硬蒂，洗淨待用。7 F" W8 i; z, B5 |
(2) 豬展洗淨切件，放入滾水中飛水，沖洗淨，瀝乾備用。
+ i# J% G( c- J _2 n5.39.217.77(3) 將所有材料洗淨瀝水，置煲中，加清水十二碗，先用大火煲滾，再轉慢火煲約兩小時，加鹽調味飲用。
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備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb1 T; N) i! A `$ Y: w% n& H- k2 @
(1) 此湯滋潤清熱、潤肺止咳。適合乾咳少痰；久咳不癒，咽喉乾涸人仕，對煙酒過多，經常熬夜，心煩不安，喜吃煎炸人仕有一定療效。1 b) J/ w; F; ]/ d& Y+ J, K
(2) 如傷風及虛寒人仕不宜多飲，或加生薑三片同煮。
# N& ?" Y# k* t: A, E(3) 川貝即川貝母，性微寒，味甘苦。有化痰止咳、清熱散結的功能。用於燥痰咳嗽、痰稠不易吐出、肺虛久咳、陰虛不足、乾咳無痰、
, X6 ]/ }" f; i4 u$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 痰少咽燥、瘡瘍腫痛或痰中帶血等症，治痰熱較甚。公仔箱論壇! H2 L" s( N) w: L2 N
(4) 麥冬即麥門冬，性微寒，味甘微苦。功效清心潤肺，祛痰止咳、潟熱除煩、生津行水'養陰益精。公仔箱論壇! U0 P+ f1 y3 X4 d9 y
主治肺熱燥咳、虛勞咳逆、吐血咯血'心煩躁渴、津傷便秘、婦人乳汁稀少。寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用。5.39.217.774 J$ A, D/ W7 O2 C; I& d3 \
(5) 雪耳又稱白木耳、銀耳，性平，味甘。功能活血清熱、滋陰潤肺、補腦強心、養胃生津、補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。* W& j$ O( w" [! Y/ z
用於病後體虛、肺虛欠咳、痰中猜血、崩滑及腸燥秘結等。5 Q% |# r$ q4 V/ P1 e
(6) 無花果性平，味甘。具有健脾止潟、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。
0 j: _, H% V4 q! H, ] 主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病徵。' `1 ?) {& z. w0 W/ E2 q7 \& F
(7) 南杏較大粒，又稱甜杏仁，由於所含之苦杏仁貳較少，所以味較甜，故鎮咳平喘的作用較差，但功效較急，適用於壯人、實證。% d7 q& p1 b" O5 U
而所含的脂肪油較豐富，故潤燥之功效較好，功能祛痰止咳、平喘、潤腸。杏仁一般的使用量為 2-3 錢，但因其有小毒，5.39.217.772 \2 n7 @+ y& h; Q
過量會導致呼吸麻痺。7 ~* o: n# ]0 X( u. n3 w
(8) 北杏較細粒，又稱苦杏仁。性平，味苦，效力較緩，適用於老人體虛及虛勞咳喘；苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，公仔箱論壇, X% O: r. e8 e$ ?+ n
既有發散風寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外，苦杏仁又能潤腸通便，公仔箱論壇) Y4 C6 j, Q5 G( x
用於治療腸燥便秘等症。 |
發表於 2008-12-3 02:15 AM
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