（以下材料可做20份）
- I' x- k: L1 y5 ]* i5 ^* n; Z
& Z1 J/ c# s3 J }tvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 H+ b% F. N' Y" |9 h/ ?' l玉米粉（Corn Flour）50克
- k- f5 k& B" M$ X, ]公仔箱論壇綠豆澄粉（Green Pea Flour）50克
" ]4 B; B* ~! n5.39.217.77牛奶（Milk）250克
9 O S& T, F9 S) O2 Y, h& Ztvb now,tvbnow,bttvb椰漿（Coconut Milk）250克tvb now,tvbnow,bttvb% y8 n5 c1 H* f% h
糖（Sugar）80克
* R# X' k8 z9 o$ \tvb now,tvbnow,bttvb椰絲（Dessicated Coconut）200克
; e: G9 |2 A+ j) C& qtvb now,tvbnow,bttvb! I; m" j$ S K' t' N( ]/ Y o
做法：
& h( J' J+ N0 C1 P% t! U( g2 c5.39.217.771.在大碗內將玉米粉、綠豆澄粉、糖拌勻待用。
, D/ `* Z; G$ A- Q# H2.用另一大碗，將牛奶及椰漿用中火一起加熱至冒煙，約80℃左右。公仔箱論壇% |! ^- e$ r8 P4 \# n o7 f* U
3.趁熱將做法２倒入做法１中，一邊用攪拌器攪拌均勻再一起用小火煮至濃稠，期間不能停止攪拌。5.39.217.775 I1 }+ O1 v* l1 F5 l Y3 J
4.在7寸的模子上鋪一層塑膠紙，將煮好的牛奶糊倒入模裡，抹平后再蓋上一層塑膠紙，待涼后再放進冰箱，
9 Q8 a `/ D3 s- G) ~5 _2 ^ 約一小時后，取出切塊並沾上椰絲即可。 |
發表於 2008-10-17 06:33 PM
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